Sherpas de la comida

En este reportaje publicado el 11 de octubre por el Magazine me refiero a los "foodies", anglicismo que nombra a todos aquellos para quienes la comida es una "experiencia". Hablamos de personas capaces de trasladarse a la Borgoña (Francia) para catar un Chablis Grand Cru o de degustar en Hong Kong un plato de ojos de peces diversos.